Gond Katira / Tragacanth Gum

Description:

**ગોંદ કતીરા** (જેને ઘણીવાર બોલચાલમાં "ગુંદ કતીરા" અથવા "ગુંદ કટિરા" તરીકે પણ લખવામાં આવે છે), જેને આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે **ટ્રેગાકેન્થ ગમ (Tragacanth Gum)** તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તે **એસ્ટ્રાગેલસ (Astragalus)** છોડના રસમાંથી મેળવવામાં આવતું કુદરતી વનસ્પતિજન્ય ગુંદર છે. પરંપરાગત આયુર્વેદિક ઉપચારોમાં ગોંદ કતીરાનું વિશેષ મહત્વ છે. તેને ખાસ કરીને **કુદરતી શરીર ઠંડક આપનાર** તરીકે ઓળખવામાં આવે છે અને ઉનાળાના ગરમ મહિનાઓમાં શરીરને ઠંડક અને તાજગી આપતું માનવામાં આવે છે. Gond Katira (often phonetically spelled as "gund ktita" or "gund katira"), also known internationally as Tragacanth Gumis a natural plant resin harvested from the sap of the Astragalus shrub. It is highly celebrated in traditional Ayurvedic remedies as a natural body coolant ideal for the hot summer months